2008.03.22 Saturday
カレーにどろソース
神戸のソース会社・オリバーソースの「どろソース」。
ウスターソースの熟成期間中に自然沈降した沈殿成分から作られた、濃厚で辛口のソース。
ボクは、これをカレーにかけて食べている。
これが、でらうみゃーていかんのです。
このソースと出会うまでは、ウスターソースをかけていたけれど、断然こちらのほうが美味い。
カレー以外にも、フライやお好み焼きはもちろん、さまざまな料理のコクを出すための隠し味に使えそうだ。
おすすめです。
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